电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 第三方监管机构认证：电竞投注网站通常会接受第三方监管机构的审核和认证，以确保其运营符合法律法规和行业标准。
2. 安全支付系统：电竞投注网站会采用安全的支付系统来保障玩家的资金安全，通常包括SSL加密技术和多重验证等措施。
3. 独立的随机数生成器（RNG）：为了保证游戏的公平性，电竞投注网站会采用独立的随机数生成器来确保游戏结果的随机性。
4. 严格的监控和检测机制：电竞投注网站通常会建立严格的监控和检测机制，及时发现并解决潜在的安全问题和作弊行为。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，从而提供安全可靠的游戏环境给玩家。