电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和交易数据在传输过程中得到保护。
2. 第三方支付系统：网站通常会与可信赖的第三方支付系统合作，如PayPal、信用卡公司等，以确保资金的安全和可靠性。
3. 资金监管：网站会将用户的存款资金存放在独立的账户中，与公司经营账户分开，确保用户资金的安全。
4. 游戏公平性：网站会使用随机数发生器（RNG）来确保游戏结果的随机性和公平性。同时，网站也会接受独立机构的审计，以确保游戏结果的公正性。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和合作机构来保障资金安全和游戏公平性，让玩家能够放心参与游戏和投注。希望以上信息对您有所帮助。