电竞投注网站保障资金安全的方式包括：
1. 采用安全的加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的资金和个人信息在传输过程中得到保护。
2. 设立资金监管机构：网站会设立专门的资金监管机构来监督和管理用户的资金，确保资金流转的安全性和透明度。
3. 定期审计和监测：网站会定期进行资金审计和监测，确保用户账户余额和交易记录的准确性和完整性。
4. 制定严格的安全政策：网站会制定严格的安全政策，包括密码保护、账户审核、风险控制等措施，确保用户资金的安全。
至于保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用公平的游戏算法：网站会使用公平的游戏算法，确保游戏结果的随机性和公正性。
2. 定期游戏审计：网站会定期对游戏进行审计，检查游戏流程和结果的公平性。
3. 采用第三方监管机构：网站会邀请第三方监管机构对游戏进行监督，确保游戏的公平性和透明度。
希望以上信息对您有帮助。感谢您的提问！